中国有滋味

在中国真人秀赛道里，多的是靠嘉宾互怼、刻意反转制造话题的作品，2023 年的《中国有滋味》偏偏走了一条安静的路子。导演吴梦知此前做的节目多带几分热闹调子，这一次把镜头交给陈嘉桦、芝芙、龚琳娜、吴昕几位嘉宾，让她们走进城市巷弄，用味觉丈量一座座陌生又熟悉的中国城。节目形态上是典型的美食探访真人秀，但叙事重心放在“吃”背后的生活脉络上：一道菜的来历、一条街的人情、一家店几十年的坚持。十二集的篇幅被平均分配给不同城市，每集片长八十至一百零一分钟，信息量颇大，节奏却保持从容。对比同期几部高分真人秀，无论是9.6分的《准备好了就出发》还是9.6分的《克拉克森的农场》系列，这些作品更注重自我探索，而这部节目的落点更贴近东方饮食日常的烟火气。豆瓣评分7.5，评价人数2302，高于同类型中位分7.2，在同类节目中居中上游，可见其吸引力。

节目真正的看点在于探访路线的巧妙选择。几位嘉宾从沿海港口城市出发，途经江南古镇，最终抵达西南辣味重镇，地理跨度带来味觉上层层递进的反差。每到一处，她们并不直奔星级餐厅，而是钻进巷子深处的大排档、社区菜市场的摊档、开了几十年的夫妻店。这种“小食地理学”的探访方式，让观众看到一座城市最日常的饮食侧面。龚琳娜作为嘉宾之一，把演唱训练里的嗓音控制经验带到探访中，对市井叫卖调、地方小调做出专业点评，算是节目里比较意外的化学反应。陈嘉桦和吴昕负责节奏推进，两人配合默契，偶尔拌嘴反而成了最自然的笑点。节目在中段安排了转折，嘉宾有时进入厨房帮厨，有时作为食客旁观，体验方式轮换，避免了重复感。这种设置在同类综艺里并不多见，也是它能在口碑榜上名列前列的关键。